Recipe: Tasty Bredels méringués noisettes et amandes

Bredels méringués noisettes et amandes.

You can cook Bredels méringués noisettes et amandes using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bredels méringués noisettes et amandes

1. It's 2 of blancs d'oeufs.
2. You need 12 gr of sucre poudre.
3. Prepare 1 of pincée de sel.
4. It's of le zeste d' ½ citron.
5. Prepare 80 gr of poudre d'amandes (+ pour déco).
6. It's 50 gr of poudre de noisettes.
7. It's of Amandes effilées.
8. It's of Noisettes concassées pour déco.

Bredels méringués noisettes et amandes instructions

1. Commencez par zestez le ½ citron 1°- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel ou un filet de citron. Vitesse lente,a jouter le sucre poudre augmentez la vitesse moyenne, puis ajoutez le zeste de citron..
2. 2°- Ôtez 3 cuillères à soupe de vos blancs montées. Puis dans un cul de poule, mélangez délicatement les blancs avec les poudres de noisette et d'amande. 3°- Mettez cette préparation dans une poche avec une douille à gros trou..
3. 4°- Mettez du papier cuisson sur une plaque de four, et former des petits bâtonnets. Vous pouvez aussi le faire avec deux petites cuillères. 5°- Mettre la meringue (réservée) sur chaque biscuit et recouvrir d'amandes effilées, et de noisettes concassées. Faire cuire à four chaud à 180° pendant 10 minutes. Les biscuits doivent rester moelleux (ils sont très mous au début et vont se raffermir en séchant). Laissez refroidir et vous n'avez plus qu'à vous régaler " MIAM.