Easiest Way to Cook Delicious Mousse légère aux fruits rouges

Mousse légère aux fruits rouges. Recette : Mousse au chocolat et aux fruits rouges. Mettez le tout dans un saladier et ajoutez les blancs d'oeufs. Une bûche toute légère pour finir un repas copieux en beauté.

Un mille-feuille de crêpes au chocolat et coulis de fruits rouges, ça vous dit ? Garnir les verrines de cette préparation. Douceur garantie avec les Sphères de Mousse aux Fruits Rouges d'Emilie, du blog mamantambouille.fr. You can have Mousse légère aux fruits rouges using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse légère aux fruits rouges

1. Prepare 4 of feuilles de gélatine.
2. It's 200 g of framboises.
3. Prepare 300 g of fraises.
4. You need 80 g of sucre en poudre.
5. You need of Le jus d’1/2 citron.
6. Prepare 20 cl of crème liquide.

La touche gourmande en plus ? Quelques biscuits en forme de coeur; qui y résisterait ?! Un dessert idéal et simple pour un pique-nique entre amis sur la plage ou un repas en famille dans le jardin. Mettre les fruits rouges choisis dans le fond d'un verre, puis la mousse à la banane.

Mousse légère aux fruits rouges instructions

1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau tiède.
2. Mixez les framboises et les fraises à l’aide d’un mixeur plongeant (ou de votre blender) et placez la pulpe de fruits rouges obtenue dans un saladier.
3. Ajoutez-y le sucre et le jus de citron, mélangez.
4. Dans une petite casserole, mettez la gélatine bien essorée et 6 cuillères à soupe de pulpe de fraises, framboises.
5. Faites chauffer quelques instants à feu doux, mélangez et assurez-vous que la gélatine soit bien fondue.
6. Incorporez ensuite cette préparation au reste de pulpe de fruits rouges,.
7. Battez la crème liquide pour obtenir une mousse bien ferme (j’utilise mon cooking chef gourmet, cuve, fouet et crème que je mets 5 minutes au congel).
8. Mélangez ensuite la crème battue à la pulpe de fruits à l’aide d’une Maryse.
9. Puis répartissez cette préparation dans 4 verres..
10. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4h00 environ, puis servez accompagnée d’un ou deux framboises.

Décorer avec quelques fruits rouges ou une feuille de menthe fraîche. Cette mousse aux fruits rouges ne contient ni gélatine, ni agar agar. Elle ne contient que trois ingrédients et se prépare donc très facilement et très rapidement. Cette mousse n'a pas vocation à être utilisée dans un entremets, elle n'aurait pas la tenue suffisante. Il s'agit bien là seulement d'une.