How to Cook Appetizing Les fantômes meringués

Les fantômes meringués.

You can cook Les fantômes meringués using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Les fantômes meringués

1. It's 2 of oeufs.
2. You need 124 g of sucre semoule.
3. You need 4 of carreaux chocolat noir.

Les fantômes meringués instructions

1. Séparez les blancs des jaunes et placez les blancs dans un cul de poule.
2. Montez les blancs en neige et lorsqu’ils commencent à devenir mousseux incorporez un quart du sucre semoule tout en continuant de battre.
3. Incorporez petit à petit le reste du sucre en ne cessant jamais de battre La meringue est prête lorsque son apparence est brillante. Le test et de lever le fouet, si la meringue forme un bec c’est ok !.
4. Placez la meringue dans une poche à douille et formez des fantômes.
5. Faites cuire vos meringues 1 heure à 90° et 1h15 à 85°.
6. Quand elles seront cuites, laissez les refroidir sans ouvrir le four puis faites fondre le chocolat au micro-onde. Aidez-vous d’un cure-dent pour dessiner la bouche et les yeux des fantômes..