Recipe: Perfect Rillettes de moules

Rillettes de moules.

You can cook Rillettes de moules using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rillettes de moules

1. It's 200 g of moules marinières cuites.
2. You need 3 cuillères à soupe of fromage frais.
3. It's 1 of filet d'huile d'olive.
4. Prepare 1 of bouquet de ciboulette.
5. It's 1 of échalote.
6. It's of Poivre.
7. Prepare of Sel.

Rillettes de moules step by step

1. Cuisinez vos moules façon marinières, décortiquez les et laissez les refroidir.
2. Mixez les moules avec l'huile d'olives, le fromage frais, la ciboulette et l'échalote (Ne mixez pas trop longtemps, les rillettes ne doivent pas être complètement lisses, il restera des morceaux moules).
3. Débarrassez les rillettes dans un pot hermétique et réservez les au frigo avant de servir.