Recipe: Delicious Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole Ôter du feu et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit. Terminons par la meringue : monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? You can have Tarte au citron meringuée using 16 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte au citron meringuée

1. You need of Pâte biscuit.
2. Prepare 200 g of biscuits petits beurre ou petit brun.
3. Prepare 100 g of speculoos.
4. It's 75 g of beurre.
5. You need 150 mL of d'eau.
6. It's of Crème citron.
7. Prepare 3 of œufs.
8. Prepare 1 CS of Maizena.
9. You need of Jus de 4 citrons.
10. It's 70 g of sucre.
11. It's of La Meringue*.
12. Prepare of La meringue.
13. Prepare 2 of blancs d’œuf.
14. It's 60 g of sucre glace.
15. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
16. It's 1 of pincée de sel.

On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste !

Tarte au citron meringuée step by step

1. Pâte biscuit*.
2. Émietter les Petits Beurres et les speculoos dans un saladier..
3. Faire fondre 75g de beurre et verser dans le mélange de biscuits..
4. Ajouter petit à petit les 150mL d'eau à la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte biscuit..
5. Étaler au fond du plat. Réserver au réfrigérateur environ 1h.
6. Crème citron*.
7. Verser le jus de citron + l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux..
8. Ajouter les 70g de sucre et mélanger..
9. Battre les 3 œufs avec la cuillère à soupe de Maïzena..
10. Verser les œufs + Maïzena dans la casserole et continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème prenne..
11. Verser sur la pâte biscuit et réserver au frais 2h..
12. La Meringue*.
13. Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel..
14. Ajouter 60g de sucre glace et la levure chimique. Continuer de mélanger..
15. Pocher ou étaler la meringue sur la tarte..
16. Enfourner le tout environ 10 min à 150°C en mode grill pour faire dorer la meringue. Attention : cuisson à surveiller et à adapter en fonction du four..
17. Sortir la tarte et la laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur..
18. A servir bien froid !.

Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari la préfère sans la meringue, donc c'est toujours tartelettes au citron pour lui, et meringue a la française pour les enfants. Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est immédiat: il séduit à coup sûr! Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !