How to Cook Yummy Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair.

Côté cuisson, après avoir essayé le four et le. Recette : AnneCé Bretin - Interfel. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain. You can have Caviar d'aubergines using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Caviar d'aubergines

1. You need 2 of aubergines.
2. Prepare 2 gousse of d'ail hachées.
3. You need 2 of c.à.c de paprika doux.
4. Prepare 2 of c.à.c de cumin.
5. Prepare of Sel/poivre.
6. Prepare 6 cl of d'huile d'olive.

D'habitude je fais le caviar d'aubergine avec du yaourt, mais dernièrement je suis tombée sur la Dans un blender ou un mixer, mettre la chair des aubergines avec le reste des ingrédients, et mixer. Lavez et séchez les aubergines, déposez-les entières dans un plat à. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de gout entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.

Caviar d'aubergines instructions

1. Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
2. Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
3. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
4. Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
5. Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
6. Servir accompagné de tranches de pains grillées..

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