Recipe: Appetizing Meringues française

Meringues française.

You can cook Meringues française using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Meringues française

1. Prepare 4 of blancs d'oeufs.
2. It's 250 g of sucre en poudre.
3. You need 1/2 of cuillère a café de citron.

Meringues française step by step

1. Préchauffé le four à 100 degré.
2. Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier avec le citron. Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et ajouter petit à petit le sucre. Battre jusqu'à obtenir un bec d'oiseau..
3. Prenez une plaque perforer et ajouter un papier sulfurisé. Mettre la préparation dans une poche à douille et laisser place à votre créativité pour faire différente forme.
4. Cuire a peu prêt 1h a 100 degré (surveiller) à chaleur tournante pour des meringues moelleux. 1h30 pour des meringues croustillantes. Attention tout dépend de la taille de vos meringue! Prolonger si nécessaire..
5. Astuce : les blancs d'oeufs doivent être a température ambiante..