Recipe: Yummy Meringue

Meringue.

You can cook Meringue using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Meringue

1. It's 100 gr of blancs d'œufs.
2. Prepare 200 gr of sucre glace.
3. You need 1 of petit filet de jus de citron.
4. Prepare 1 of pincée de sel fin.

Meringue instructions

1. Monter les blancs avec le sel fin et le jus de citron.
2. Incorporer petit à petit le sucre glace et bien mélanger.
3. Cuire à 90 degrés pendant 2h en ouvrant la porte du four tout les quart d'heure pour laisser échapper la vapeur.