Easiest Way to Cook Perfect Spaghettis de courgettes façon carbonara

Spaghettis de courgettes façon carbonara.

You can cook Spaghettis de courgettes façon carbonara using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spaghettis de courgettes façon carbonara

1. Prepare 2 of échalotes.
2. You need 2 of courgettes moyenne.
3. You need 100 g of lardons.
4. Prepare 1 of jaune d’œuf.
5. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
6. Prepare of Parmesan.
7. Prepare of Huile d’olive.
8. Prepare of Sel & piment d’espelette.
9. You need of Thym.

Spaghettis de courgettes façon carbonara instructions

1. Faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Après quelques minutes rajouter les courgettes coupées en spaghettis pendant 5-6 min. A la fin rajouter les lardons, le jaune d’œuf, la crème, thym, sel et piment d’espelette en laissant mijoter encore 2-3 min..
2. Juste avant de servir raper du parmesan au dessus de l’assiette. Bon appétit!.