Recipe: Appetizing Mousse de betterave aux noix

Mousse de betterave aux noix.

You can cook Mousse de betterave aux noix using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mousse de betterave aux noix

1. You need 200 g of betterave cuites.
2. It's 120 g of fromage frais.
3. You need 10 cl of crème liquide légère.
4. You need 1 of feuille de gélatine.
5. You need of Noix concassées.
6. You need of Persil haché.
7. Prepare of Sel et poivre.

Mousse de betterave aux noix step by step

1. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.
2. Porter à ébullition la crème liquide et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
3. Laisser refroidir.
4. A l’aide d’un mixeur plongeant mixer le fromage frais avec la betterave coupée en morceau.
5. Salez poivrez.
6. Une fois la crème refroidie l’incorporer au mélange précédent.
7. Versez dans des verrines puis réfrigérez 2 h minimum.
8. Décorez les verrines de noix et de persil. Servir très frais.