Recipe: Delicious Aubergine farcie

Aubergine farcie.

You can have Aubergine farcie using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aubergine farcie

1. Prepare 1 of aubergine.
2. Prepare 1 of tomate.
3. Prepare of Parmesan.
4. It's of Huile d'olive / Sel.

Aubergine farcie instructions

1. Laver l'aubergine, la couper en deux dans la hauteur. Saler côté chair et laisser dégorger 30mn....
2. Bien rincer et sécher sur du papier absorbant. Faire 3/4 incisions selon la taille de l'aubergine.... Farcir avec des lamelles de tomate et du parmesan..
3. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour environ 45mn' à 180°... Dégustez !.