How to Cook Appetizing Meringues

Meringues.

You can have Meringues using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Meringues

1. It's 2 of blancs d'oeufs.
2. Prepare 75 g of sucre.
3. Prepare 75 g of sucre glace.

Meringues step by step

1. Au robot, faire monter les blancs en neige à vitesse moyenne. Quand ils deviennent bien mousseux, ajouter le mélange des sucres tamisés. Quand ils sont fermés, ajouter le reste des sucres tamisées et laisser tourner 15min..
2. Pocher les meringues et cuire 1h30 à 90°C. Laisser refroidir! Si vous les aimez bien fermes, oubliez les dans le four éteint (mais encore un peu tiède) pour la nuit..