Recipe: Yummy Meringue rose chantilly

Meringue rose chantilly.

You can have Meringue rose chantilly using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Meringue rose chantilly

1. Prepare 2 of blancs d’œuf.
2. You need 120 Gr of sucre en poudre.
3. You need of Colorant alimentaire rose.
4. Prepare of Chantilly vanille.
5. It's 25 Cl of crème liquide entière.
6. You need 2 of sachets de sucre vanillé.

Meringue rose chantilly step by step

1. Monter les blancs à vitesse moyenne. Quand ils sont mousseux, ajouter 1/3 du sucre puis augmenter un peu la vitesse, ajouter le second tiers de sucre et augmenter de nouveau la vitesse du robot puis vider le dernier tiers de sucre et mettre le robot en vitesse maximum pour 10 minutes..
2. Une fois les blancs montés avec le sucre, ajouter le colorant et mélanger jusqu’à avoir une couleur homogène..
3. Pocher les meringues. Et faire cuire 1h20 à 100 degrés....
4. Réaliser la chantilly en fouettant à grande vitesse la crème et le sucre vanillé. Pour qu’elle monte correctement, il faut que la crème soit très fraîche ainsi que les ustensiles (bol du robot...).
5. Garnir les meringues de chantilly..