Recipe: Perfect Aubergines farcies

Aubergines farcies.

You can have Aubergines farcies using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aubergines farcies

1. It's 1 of aubergine bio.
2. It's 1 of courgette bio.
3. You need 1 of petite boîte de maïs bio.
4. You need of Lardons fumés.
5. You need 1 of poivron rouge bio.
6. Prepare of Ail, piment d'Espelette.
7. You need of Éclats de noisettes torréfiées.

Aubergines farcies instructions

1. Découper l'aubergine en 2 et strier l'intérieur. Badigeonner d'huile, sel. Cuire 180° 40 min. Une fois cuite vider la chair..
2. Faire revenir les lardons, la courgette, l'ail, le poivron et le piment. Melanger le tout à la chair de l'aubergine..
3. Remplir l'aubergine de la farce et saupoudrer d'éclats de noisette.