Recipe: Appetizing Tarte rustique aubergine et fromage

Tarte rustique aubergine et fromage. Découvrez toutes les recettes au fromage, les idées de recettes sur vos fromages préférés sur Qui veut du Fromage, le site référent du Fromage ! Posez les aubergines sur la léchefrite. Percez-les à la pointe d'un couteau et glissez-les sous le gril.

Tarte tomate st moret > Recettes. Recettes à la tomate Recettes à la courgette Recettes à l'oignon Recettes à l'aubergine Recette au fromage Cuisine française Recettes sans beurre Gratin. Dérouler la pâte à tarte; Y faire des trous. You can have Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte rustique aubergine et fromage

1. Prepare 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
2. You need of (ou une du commerce).
3. Prepare 1 of belle aubergine.
4. It's of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
5. Prepare of Du romarin séché.
6. You need of Du basilic séché.
7. Prepare 2 CS of sauce tomate aux olives.
8. You need 4 CS of d'huile d'olive.
9. Prepare 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
10. It's of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
11. It's 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
12. It's of sel, poivre.
13. You need of basilic ou persil frais ciselé pour servir.

Recouvrir le fond de la pâte avec le fromage aux herbes. Couper les tranches de jambons en petits morceaux, et les déposer sur les aubergines et tomate. Tarte fine à la tomate et au gouda. Tarte aux poireaux et béchamel amande.

Tarte rustique aubergine et fromage step by step

1. Préchauffer le four à 180°C..
2. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
3. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
4. Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
5. Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
6. Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
7. Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..

Ceci dit, on n'est pas sectaire, alors libre à vous de soustraire les oignons, d'ajouter une pointe de balsamique ou de thym séché, de remplacer le chèvre par du brie ou du tofu fumé… Bon, on garde quand même les pommes, hein ! Tarte rustique pommes, fromage de chèvre et oignons rouges. Au petit-déjeuner ou en apéro, les tartines au fromage sont idéales. Choississez un fromage plus ou moins fort selon vos goûts et ajoutez les ingrédients de votre choix : une bonne tranche de jambon de pays, des rondelles de tomate, des courgettes grillées. Excellente tarte et facile a faire.