Recipe: Perfect Comme une pavlova aux framboises

Comme une pavlova aux framboises.

You can have Comme une pavlova aux framboises using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Comme une pavlova aux framboises

1. Prepare 20 of à 30 framboises suivant grosseur.
2. Prepare of Meringues.
3. Prepare 2 of blancs d'oeuf.
4. It's 50 g of sucre en poudre.
5. You need 20 g of sucre glace.
6. Prepare 50 g of biscuits roses ou de poudre de biscuit rose.
7. You need 1 of pointe de colorant rose.
8. Prepare of Chantilly.
9. You need 25 cl of crème liquide.
10. You need 2 cs of sucre glace.
11. It's of Coulis de framboises.
12. You need 500 g of framboises.
13. You need 100 of à 120 g de sucre.

Comme une pavlova aux framboises step by step

1. Meringues Préchauffer le four à 100° position chaleur tournante Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Ajouter les sucre glace, les biscuits mixés ou la poudre de biscuit et le colorant. Donner 2 à 3 tours de mixeur pour bien mélanger. Mettre dans une poche à douille. Sur votre plaque déposer une feuille de papier cuisson ou une toile silpat demarle. Faire les meringues de la grosseur désirée. Enfourner pour 1 h 30 dans le milieu du four et ouvrir le four toutes les 30 minutes afin.
2. Coulis Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et une cuillère a soupe d'eau(inutile si elles sont surgelées) Porter à ébullition quelques minutes puis stopper le feu. Transvaser les fruits dans un chinois posé sur un récipient assez haut. Ecraser à la fourchette pour recueillir le jus. Laisser refroidir..
3. Chantilly A l'aide du robot, monter la crème en chantilly et verser le sucre glace pour serrer la préparation. Mettre dans une poche à douille..