How to Make Delicious Beignets de fleurs de courgette à la menthe

Beignets de fleurs de courgette à la menthe. Les fleurs de courgettes sont également délicieuses lorsqu'elles sont farcies, comme ces fleurs de courgettes farcies à la ricotta et à la menthe, avec des pignons de pin. Vous pouvez également les mettre sur une pâte à pizza blanche, avec d'autres légumes de saison, ou encore les ajouter à des pâtes ou un risotto, à la dernière minute pour qu'elles sont légèrement cuite. Cette recette est vraiment ultra simple à faire chez soi.

Pour un apéritif haut en couleurs et surtout savoureux !! Beignets de fleurs de courgette à la menthe [Recette végétarienne et sans gluten]. Je ne suis pas une grande adepte de la friture, mais là, il faut reconnaitre que les beignets de fleurs de courgettes sont un met fin et délicat. You can cook Beignets de fleurs de courgette à la menthe using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Beignets de fleurs de courgette à la menthe

1. It's 1 of douzaine de fleurs de courgette.
2. You need 80 g of farine sans gluten ou non (la farine de riz donne un très bon résultat, fin et croustillant).
3. You need 50 g of fécule.
4. Prepare 20 cl of d'eau gazeuse.
5. It's 10 of feuilles de menthe fraîche.
6. Prepare 1 of oeuf (ou 1 oeuf de lin).
7. You need of de la fleur de sel.

Sa touche de menthe est parfaite et subtile. Une nouvelle recette à découvrir : les fleurs de courgettes farcies à la ricotta, menthe et pignons. L'autre jour au marché, il y avait des fleurs de courgettes. Cette année, avec les températures, les plans de courgettes de mon maraîcher s'en donne à coeur joie, et j'ai donc la chance d'avoir de belles fleurs de courgettes à.

Beignets de fleurs de courgette à la menthe instructions

1. Essuyez les fleurs de courgettes avec un linge propre. Ouvrez-les délicatement et retirez le pistil. Ciselez la menthe très finement..
2. Dans un saladier, ajoutez l'oeuf, la farine, la menthe, la farine et la fécule, mélangez et ajoutez l'eau gazeuse. Mélangez pour obtenir un mélange bien homogène. Faites chauffer de l'huile de friture à 180°c. Trempez les fleurs de courgette dans la pâte et vérifiez qu'elles soient bien enrobées de toutes parts..
3. Faites frire 2 à 3 minutes en les retournant de manière à ce qu'elles sort de tous côtés. Egouttez sur du papier absorbant. Salez légèrement avec de la fleur de sel. Dégustez bien chaud..

Habituellement je réalise des beignets de chou fleur une recette que je vous ai déjà proposé sur le blog, ces beignets de courgettes sont tout aussi savoureux j'ai ajouté quelques gouttes de sauce. D'origine grecque, ces délicieux beignets salés aux courgettes à la menthe et aneth,surmontés d'une cuillère de tzatziki, sont absolument addictifs ! En hors d'oeuvre ou bien servis en accompagnement ces beignets remportent toujours un grand succès ! Recette Beignets de fleurs de courgettes. Farine et sel pour la pâte à beignet, un uf, de l'eau tiède.