How to Prepare Appetizing Tomates farcies

Tomates farcies.

You can cook Tomates farcies using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tomates farcies

1. You need 500 g of boeuf haché maigre.
2. It's 12 of tomates moyennes.
3. It's 1 of grosse aubergine.
4. It's 1 of oignon moyen.
5. Prepare 2 gousses of d'ail.
6. It's 3 cuillères à soupe of boulgour.
7. Prepare 6-8 of brins de persil.
8. Prepare 2 c.s. of d’ d'olive.
9. Prepare of sel et poivre.

Tomates farcies instructions

1. Préchauffez le four à 200 °.
2. Piquer bien l'aubergine 🍆 avec une fourchette et mettre au four, cuire, en retournant plusieurs fois, pendant 10-15 minutes. Mettez ensuite sur une planche à découper et refroidissez-la un peu..
3. Lavez et coupez le haut des tomates (réservez les chapeaux). Enlevez la pulpe des tomates à la petite cuillère et hachez-la. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et hacher dans un blender jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Versez la sauce dans un plat allant au four..
4. Peler l'oignon et l'ail et les râper ou hacher, ensuite les mélanger avec la viande hachée, la purée d'aubergine et le boulgour, assaisonner avec le le sel et le poivre. Ajouter les feuilles de persil finement hachées, et bien mélanger. Saupoudrez légèrement l'intérieur des tomates de sel. Farcir les tomates de viande hachée et recouvrir des «couvercles» coupés. Mettez les tomates dans le moule avec la sauce préparée de la pulpe des tomates et recouvrez hermétiquement de papier d'aluminium..
5. Placer le plat dans un four préchauffé et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce que les tomates soient dorées et que le liquide au fond du moule épaississe, encore 30 à 35 minutes..
6. Saupoudrer les tomates avec les herbes restantes et servir chaud à table. Bon appétit et je vous assure -c’est trop bon!.